alwejdaan
03-07-2006, 11:08 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفية القضاء على البكتيريا في المطبخ
من أهم المعلومات التي يجب أن تعلمها ربة المنزل هو كيفية القضاء على البكتيريا في المطبخ فمن هذه الغرفة تبدأ سلامة العائلة وصحتها. ولابد للقيام بذلك الالمام بالقواعد التالية:
الالتزام بغسل اليدين
لابد من غسل اليدين قبل اعداد الطعام وبعده وخاصة بعد لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والسمك والمؤكولات البحرية والبيض. ولابد من غسل اليد بين المهام فمثلا يجب غسل اليد بعد الانتهاء من تقطيع اللحم وذلك للبدء بتقطيع الخضار. غسل اليدين لابد وأن يكون بماء ساخن وبالصابون تحت ماء جاري لمدة 20 ثانية على الأقل ويجب دعك اليدين جيدا وبين الأصابع، ولا يجب اطالة الأظافر حتى لا تتراكم الأوساخ تحتها فربة المنزل من أهم أولوياتها صحة عائلتها.
غسل الخضار والفواكه
تغسل الخضار والفواكه تحت ماء جاري حتى يتم التخلص من جميع الأوساخ والأتربة وكذلك يمكن استخدام فرشاة خاصة لتنظيف الخضار، كما لابد من ازاله الأجزاء العاطبة فيها نظرا لامكانية تكاثر البكتيريا فيها.
نظافة فوط الصحون والاسفنج
يجب غسل الفوط والاسفنج بماء ساخن مع الصابون ويترك ليجف تحت أشعة الشمس أو في الهواء الطلق. كما يجب المحافظة على غسلها بالمبيض 3 مرات اسبوعيا (34 كوب مبيض لكل جالون ماء). كذلك يجب تنظيف البقع المسكوبة في المطبخ بمحارم المطبخ وخاصة ان كانت البقعة تخص لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمؤكولات البحرية ولابد من رمي المحارم فور الانتهاء من استخدامها.
نظافة الأسطح والأواني
يجب غسل الأسطح والأواني وخاصة تلك المستخدمة لتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمؤكولات البحرية بالماء الساخن والصابون وتنشيفها من الماء.
لوح التقطيع
من أهم الأماكن التى تعيش فيها البكتيريا هو لوح التقطيع لذا لابد من غسله بالماء الساخن والصابون أو سائل معقم وتعريضه للشمس وتنشيفه من الماء أو يوضع في غسالة الصحون بعد كل استعمال . يجب تغيير اللوح اذا اهترئ أو صار من الصعب تنظيفه.
غسل ترمومتر الأطعمة
يغسل الترمومتر بعد كل استعمال بماء حار مع الصابون ويجب غسله قبل الاستعمال دوماً.
الثلاجة
يجب غسل أي بقعة في الثلاجة فوراً حال حدوثها، كذلك تغسل الثلاجة بماء ساخن مع صابون اسبوعيا ويجب التخلص من الأطعمة التى انتهت مدتها
القطط والكلاب
ابعدي جميع الحيونات التى تربى في البيت من المطبخ والأفضل ابقاؤها خارج المنزل.
بيكربونات الصودا
اخواتي الغاليات.. استفيدي من بيكربونات الصودا في أعمالك المنزلية المختلفة من خلال هذه النصائح ...
تتميز بقدرة عالية على امتصاص الرائحة . فإذا أردت
الاحتفاظ برائحة طيبة لثلاجتك ضعي بها طبقا به كمية من بيكربونات
الصودا. او ضعي قطعه من الفحم الغير مستخدم او القليل من الحليب
المكشوف لامتصاص الروائح.
2- لتحسين قوّة منظّف غسيلك السّائل, أضيفي نصف كوب من بيكربونات الصودا إلى الكمّيّة الموصّاة من منظّف الغسيل .
3-إذا بعثت رائحة سيئة من قمامتك حتّى عندما يكون ليس هناك طعام أو مخلفات أخرى, رشي كمّيّةً من بيكربونات الصودا في قاع القمامة للتخلص من الرائحة السيئة .
4- لازالة البقع من الأكواب قومي بتنظيفها بمعجون بيكربونات الصودا, مع الماء .
5- لإزالة الرّائحة القويّة للبصل من يديك بعد تقطيعه, فقط دليكهم معًا بمعجون بيكربونات الصودا و الماء .
6-رطّبي يديك بإضافة ثلاثة ملاعق طعام من بيكربونات الصودا لماء غسيل الأطباق عند قيامك بعملية الغسيل .
7- جدّدي غسّالة الأطباق بإضافة نصف علبة من بيكربونات الصّودا و إدارة الغسالة خلال دورة الشّطف فقط .
8- ينبغي أن تستمرّ بيكربونات الصّودا في الثّلاجة لمدّة ثلاثة أشهر فقط . بعد ذلك يمكن استخدامها كعامل نظافة للبالوعة .
9-لتخفيف الحكة من لسعات الحشرات, اعملي عجينً بيكربونات الصودا و وضعيه على المناطق المصابة واتركيه ليجف ثم اشطفيه بالماء .
10- نظّفي أسنانك ببيكربونات الصّودا .
11- لتنظيف الأمشاط و الفرش ضعيها في ماء ساخن مع بيكربونات الصودا .
كيفية القضاء على البكتيريا في المطبخ
من أهم المعلومات التي يجب أن تعلمها ربة المنزل هو كيفية القضاء على البكتيريا في المطبخ فمن هذه الغرفة تبدأ سلامة العائلة وصحتها. ولابد للقيام بذلك الالمام بالقواعد التالية:
الالتزام بغسل اليدين
لابد من غسل اليدين قبل اعداد الطعام وبعده وخاصة بعد لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والسمك والمؤكولات البحرية والبيض. ولابد من غسل اليد بين المهام فمثلا يجب غسل اليد بعد الانتهاء من تقطيع اللحم وذلك للبدء بتقطيع الخضار. غسل اليدين لابد وأن يكون بماء ساخن وبالصابون تحت ماء جاري لمدة 20 ثانية على الأقل ويجب دعك اليدين جيدا وبين الأصابع، ولا يجب اطالة الأظافر حتى لا تتراكم الأوساخ تحتها فربة المنزل من أهم أولوياتها صحة عائلتها.
غسل الخضار والفواكه
تغسل الخضار والفواكه تحت ماء جاري حتى يتم التخلص من جميع الأوساخ والأتربة وكذلك يمكن استخدام فرشاة خاصة لتنظيف الخضار، كما لابد من ازاله الأجزاء العاطبة فيها نظرا لامكانية تكاثر البكتيريا فيها.
نظافة فوط الصحون والاسفنج
يجب غسل الفوط والاسفنج بماء ساخن مع الصابون ويترك ليجف تحت أشعة الشمس أو في الهواء الطلق. كما يجب المحافظة على غسلها بالمبيض 3 مرات اسبوعيا (34 كوب مبيض لكل جالون ماء). كذلك يجب تنظيف البقع المسكوبة في المطبخ بمحارم المطبخ وخاصة ان كانت البقعة تخص لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمؤكولات البحرية ولابد من رمي المحارم فور الانتهاء من استخدامها.
نظافة الأسطح والأواني
يجب غسل الأسطح والأواني وخاصة تلك المستخدمة لتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمؤكولات البحرية بالماء الساخن والصابون وتنشيفها من الماء.
لوح التقطيع
من أهم الأماكن التى تعيش فيها البكتيريا هو لوح التقطيع لذا لابد من غسله بالماء الساخن والصابون أو سائل معقم وتعريضه للشمس وتنشيفه من الماء أو يوضع في غسالة الصحون بعد كل استعمال . يجب تغيير اللوح اذا اهترئ أو صار من الصعب تنظيفه.
غسل ترمومتر الأطعمة
يغسل الترمومتر بعد كل استعمال بماء حار مع الصابون ويجب غسله قبل الاستعمال دوماً.
الثلاجة
يجب غسل أي بقعة في الثلاجة فوراً حال حدوثها، كذلك تغسل الثلاجة بماء ساخن مع صابون اسبوعيا ويجب التخلص من الأطعمة التى انتهت مدتها
القطط والكلاب
ابعدي جميع الحيونات التى تربى في البيت من المطبخ والأفضل ابقاؤها خارج المنزل.
بيكربونات الصودا
اخواتي الغاليات.. استفيدي من بيكربونات الصودا في أعمالك المنزلية المختلفة من خلال هذه النصائح ...
تتميز بقدرة عالية على امتصاص الرائحة . فإذا أردت
الاحتفاظ برائحة طيبة لثلاجتك ضعي بها طبقا به كمية من بيكربونات
الصودا. او ضعي قطعه من الفحم الغير مستخدم او القليل من الحليب
المكشوف لامتصاص الروائح.
2- لتحسين قوّة منظّف غسيلك السّائل, أضيفي نصف كوب من بيكربونات الصودا إلى الكمّيّة الموصّاة من منظّف الغسيل .
3-إذا بعثت رائحة سيئة من قمامتك حتّى عندما يكون ليس هناك طعام أو مخلفات أخرى, رشي كمّيّةً من بيكربونات الصودا في قاع القمامة للتخلص من الرائحة السيئة .
4- لازالة البقع من الأكواب قومي بتنظيفها بمعجون بيكربونات الصودا, مع الماء .
5- لإزالة الرّائحة القويّة للبصل من يديك بعد تقطيعه, فقط دليكهم معًا بمعجون بيكربونات الصودا و الماء .
6-رطّبي يديك بإضافة ثلاثة ملاعق طعام من بيكربونات الصودا لماء غسيل الأطباق عند قيامك بعملية الغسيل .
7- جدّدي غسّالة الأطباق بإضافة نصف علبة من بيكربونات الصّودا و إدارة الغسالة خلال دورة الشّطف فقط .
8- ينبغي أن تستمرّ بيكربونات الصّودا في الثّلاجة لمدّة ثلاثة أشهر فقط . بعد ذلك يمكن استخدامها كعامل نظافة للبالوعة .
9-لتخفيف الحكة من لسعات الحشرات, اعملي عجينً بيكربونات الصودا و وضعيه على المناطق المصابة واتركيه ليجف ثم اشطفيه بالماء .
10- نظّفي أسنانك ببيكربونات الصّودا .
11- لتنظيف الأمشاط و الفرش ضعيها في ماء ساخن مع بيكربونات الصودا .